Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Monterosso 2023 € 12,80 € 17,07/l Best.-Nr. R29

Trauben: 100% Ruchè; 14% Vol.; DIAM-Naturkorken; aus biologischem Weinbau

Vinifikation:
Alkoholische Gärung im Stahltank, 7-8 Tage Mazeration

Ausbau:
Mindestens 7-8 Monate Mikrooxidation in Betonbehältern

Die Rebsorte:
Ruchè ist eine seltene, autochthone Rebsorte aus dem Piemont, nahezu ausschließlich beheimatet im kleinen Herkunftsgebiet Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG (Provinz Asti). Ruchè war lange fast vergessen und wurde erst in den 1960er-Jahren durch lokale Initiativen wiederbelebt. Heute gilt sie als eine der eigenständigsten Rebsorten des Piemont: klein in der Verbreitung, aber groß im Wiedererkennungswert. Mit der Aufwertung zur DOCG hat Ruchè internationales Interesse bei Liebhabern ungewöhnlicher, terroirgeprägter Weine gewonnen.

Der Wein:
Purpurschwarze Farbe, Aromen von Schwarzer Johannisbeere und grünem Paprika, ein vollmundiger Trinkfluss und schier endloser Abgang bilden ein harmonisches Gesamtkunstwerk, das unser Verkostungs-Team einhellig ins Schwärmen kommen ließ. Da der Wein unfiltriert ist, empfehlen wir das Noagerl durch ein Sieb einzugießen.

Weingut Crotin 1897

Das Weingut Crotin 1897 hat seinen Sitz nur wenige Kilometer von Asti entfernt in der Gemeinde Maretto, in den Hügeln des Monferrato. Die Weinlagen werden nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Die Bodenfruchtbarkeit wird durch Gründünger und den Dung der "hauseigenen" Schafe gewährleistet. Die Böden, auf denen die Reben gedeihen, bestehen hauptsächlich aus Tonen und marinen Sanden mit Fossilien, die auf das Obere Pliozän zurückgehen. Diese besondere Bodenbeschaffenheit bildet die Grundlage für die Produktion äußerst charakteristischer Weine.

Das zweite Standbein des Betriebs ist ein Agriturismo mit einem kleinen Restaurant. Mehr Informationen dazu finden sich auf der Website des Weinguts.